Personne qui abat certains animaux d’élevage (bovins, ovins, porcins, caprins, équidés) pour les dépecer, les transformer et les débiter en vue de l’alimentation. Personne qui prépare la viande de ces animaux et la vend au détail.
Ce Métier est dans "Description de Sancerre" de Monsieur Léopold Bonnin dans :
Cimetière de Saint Ladre ou de la Cave / / dans le(s) paragraphe(s) : 9
Place Saint Jean ou de l’Église / / dans le(s) paragraphe(s) :47 47 47 47 52
Place de l'Ancien Marché aux Chevaux ou Place du Connétable Louis de Sancerre / / dans le(s) paragraphe(s) :17
Place de la Halle / / Les marchands sur la place de la halle à l’ouest dans le(s) paragraphe(s) :2
Place de la Halle / / dans le(s) paragraphe(s) :29
Place de la Paneterie / Hôtel de Ville / dans le(s) paragraphe(s) :8
Place du Puits Saint Jean / / dans le(s) paragraphe(s) :19
Porte, Rue et Place Saint André / / dans le(s) paragraphe(s) :18 23 25 45
Rue Fangeuse / / dans le(s) paragraphe(s) :11 19
Rue Johanneau / / dans le(s) paragraphe(s) :8
Rue Macdonald et Impasse Pesselières / / dans le(s) paragraphe(s) :14
Rue Saint Denis / / dans le(s) paragraphe(s) :13
Rue Saint Jean / / dans le(s) paragraphe(s) :10 10 12 9
Rue de Bourges / / La propriété Saint Victor dans le(s) paragraphe(s) :5
Rue de Bourges / / dans le(s) paragraphe(s) :13 17 41
Rue de la Croix de Bois / Sous-Préfecture / dans le(s) paragraphe(s) :21
Rue de la Paix / / dans le(s) paragraphe(s) :29 7
Rue de la Paneterie / / dans le(s) paragraphe(s) :5
Rue de la Porte Vieille / / dans le(s) paragraphe(s) :39
Rue des Degrés / / Don de bâtiments pour la création d’un collège dans le(s) paragraphe(s) :17 36
Rue des Juifs / / dans le(s) paragraphe(s) :14 28 6
Rue des Petits Remparts / / Une boucherie Jacquet dans le(s) paragraphe(s) :2 2
Rue des Trois Barbots / / dans le(s) paragraphe(s) :16 29 49 49 49 49 66
Rue des Trois Piliers / / dans le(s) paragraphe(s) :12 12 34
Rue des Vieilles Boucheries / / Accident doublement mortel dans un pressoir dans le(s) paragraphe(s) :2
Rue du Collège / / dans le(s) paragraphe(s) :6
Rue du Méridien / / Histoire du Presbytère catholique dans le(s) paragraphe(s) :28
Rue du Méridien / / dans le(s) paragraphe(s) :5 5 6
Rue du Puits Poulton / / dans le(s) paragraphe(s) :7 9
Saint Romble et Putet / 2ème partie / dans le(s) paragraphe(s) :6