Des vieux usages du pays, très peu ont survécu et se sont conservés jusqu’à nous. Ceux qui nous sont restés sont très probablement appelés à disparaître d’ici peu en raison des idées du temps présent et je veux les consigner ici afin qu’ils puissent arriver à ma connaissance des Sancerrois du temps à venir. (2)
Les usages ci-après ne sont disparus que depuis une trentaine d’années, seulement, savoir : (3)