Description de Sancerre de Léopold Bonnin : Herses (vignes et terres des) |
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Deux endroits sont désignés sous ce nom dans la commune de Sancerre, l’un situé presque au sommet de l’Orme au Loup , l’autre proche Chavignol . C’est à leur configuration qu’elles doivent ce nom des Herses ou de la Herse (ou de Horse). (2)