Description de Sancerre de Léopold Bonnin : Les catacombes


Les catacombes ( Présent dans )(1)

Sous ce magasin est une cave appartenant aux héritiers du Sieur Jules Quétin dit « Le Toulon », tourneur sur bois , Rue de la Porte César . En 1851, la récolte en vin ayant été très abondante, le litre ne se vendait que trois sous dans les cabarets. Le Sieur Quétin fit annoncer qu’il le vendait à deux sous pris à sa cave qu’il appelait « Les Catacombes  ». En quelques semaines, sa récolte, assez importante, fut vendue au détail. Une compagnie du 41ème de ligne qui tenait garnison à Sancerre en absorba pour sa part plus de la moitié. Les ivrognes de la ville, dont la jubilation égalait la soir, se payèrent le surplus. (2)