Artisan réalisant à partir de la plante : la moutarde, un condiment pour la cuisine.
Ce Métier est dans "Description de Sancerre" de Monsieur Léopold Bonnin dans :
Rue de la Tour / / dans le(s) paragraphe(s) : 8
Rue des Petits Remparts / / La Grange Londy dépôt d'armes et de munitions dans le(s) paragraphe(s) :3