Personne qui dirige les services de table chez un seigneur, un riche, ou dans un restaurant.
Ce Métier est dans "Description de Sancerre" de Monsieur Léopold Bonnin dans :
Place de l'Ancien Marché aux Chevaux ou Place du Connétable Louis de Sancerre / / dans le(s) paragraphe(s) : 9
Remparts de Sancerre (ou Boulevards) / Rempart des Abreuvoirs / Suite de la description dans le(s) paragraphe(s) :19
Remparts de Sancerre (ou Boulevards) / Rempart des Augustins / dans le(s) paragraphe(s) :29
Route de la Charité ou Route Inutile / / dans le(s) paragraphe(s) :11
Rue Macdonald et Impasse Pesselières / / dans le(s) paragraphe(s) :14
Rue et Place Saint Martin, Ancienne Impasse Saint Martin / / dans le(s) paragraphe(s) :33
Rue de la Paix / / dans le(s) paragraphe(s) :18